LES CONDIMENTS
LES ESSENTIELS DE LA TABLE PROVENÇALE
En Provence, un bon repas commence souvent par une épicerie bien remplie.
De l’huile d’olive extra vierge à la fleur de sel et aux herbes de Provence, ce sont les indispensables du quotidien pour apporter des saveurs simples et authentiques à votre cuisine.
LA TOUCHE DU CHEF
En Provence, tout se joue souvent dans les derniers gestes.
Un filet d’huile d’olive ou une pincée de sel suffit à révéler les arômes de la garrigue et à sublimer un plat.
Ce dont vous aurez besoin
Pour cuisiner comme en Provence, quelques essentiels suffisent :
- Huile d'olive extra vierge AOP de la Vallée des Baux.
- Herbes de Provence bio pour assaisonner au quotidien.
- Fleur de sel pour ajouter un croquant délicat et minéral à votre assiette.
Comment en profiter
Utilisez ces ingrédients artisanaux en touche finale.
Ajoutez un filet d’huile d’olive sur du pain chaud ou des légumes rôtis juste avant de servir pour préserver tous ses arômes.
Ce sont ces gestes simples qui rendent les repas du quotidien un peu plus savoureux.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Qu'est-ce qui différencie la véritable « Fleur de Sel » française du sel de mer ordinaire ?
Qu'est-ce qui différencie la véritable « Fleur de Sel » française du sel de mer ordinaire ?
Connu comme le « caviar du sel », le véritable Fleur de Sel français est récolté à la main à la surface des marais salants. Il a une teneur en humidité plus élevée et une texture délicate et feuilletée.
Cela en fait un sel de finition supérieur qui rehausse les saveurs naturelles de vos aliments sans être trop agressif.
Quelles sont les "herbes de Provence" authentiques ?
Quelles sont les "herbes de Provence" authentiques ?
L'appellation « Herbes de Provence » est souvent mal utilisée, mais le mélange authentique doit inclure des proportions spécifiques de sarriette, de romarin, de thym et d'origan.
Notre mélange biologique est cultivé dans les sols ensoleillés du Sud, garantissant une forte concentration d'huiles essentielles et un arôme puissant.
Pourquoi l'Huile d'Olive Vierge Extra AOP de la Vallée des Baux de Provence est-elle si spéciale ?
Pourquoi l'Huile d'Olive Vierge Extra AOP de la Vallée des Baux de Provence est-elle si spéciale ?
Le statut AOP (Appellation d'Origine Protégée) garantit que cette huile d'olive extra vierge de qualité supérieure est produite selon des méthodes traditionnelles et avec des variétés d'olives spécifiques originaires de la vallée.
Il en résulte un profil distinctif de "fruité vert", connu pour ses notes d'artichaut cru et une finale légèrement poivrée qui rehausse n'importe quel plat provençal.
Comment conserver mes herbes séchées bio et mon huile d'olive extra vierge ?
Comment conserver mes herbes séchées bio et mon huile d'olive extra vierge ?
Pour préserver l'intensité des arômes et la qualité des graisses saines, gardez vos condiments artisanaux à l'abri de la chaleur directe et de la lumière.
Nos boîtes opaques traditionnelles pour l'huile d'olive AOP et nos bocaux hermétiques pour les herbes de Provence bio sont spécifiquement conçus pour protéger ces saveurs délicates de l'oxydation.
DES QUESTIONS ?
À la recherche de l'accord parfait ? Que vous ayez besoin de conseils sur l'huile d'olive adaptée à votre style de cuisine ou d'aide pour choisir un cadeau pour un gourmet passionné, je suis là pour vous aider.
N'hésitez pas à nous contacter via notre page de contact.
Je serais ravi de vous aider à trouver votre accord provençal parfait.